Thirsgaards Tjalfe på venstre fløj og Pooles Tosca på højre fløj i Frederikssund 29. maj 2005 med børnene Luna, Tascha, Tokay, Topper og Tilde mellem sig

Anledningen var en fælles træningsdag med Boyes undervisning - Hans-Henriks mad - socialt samvær og fantastisk vejr.

Som dagen skred frem, opstod behovet for en opskriftside - så hér er den.

	Lottes ananaskage 400 g smør 320 g sukker 300 g mel 200 g kokosmel 8 æg 4 tsk. Bagepulver 2 ds. Ananas i små stykker. Smør og sukker blandes, æggene piskes i, mel, kokosmel og bagepulver blandes og vendes i, ananas vendes i. Bages i smurt form ved 170 oC i ??? min. I opskriften står 80 min, men jeg bager den 30-40 min. Det kommer vel an på ovnen, formen m.v.
		Hans-Henriks rabarberkompot Rabarberne skæres i passende stykker, tilsæt lidt vand samt sukker og vanillesukker efter smag. Varmes op til lige under kogepunktet og afkøles hurtigt, - bliver kun bedre af at blive lavet et døgn før brug. Spises kold til kødretter, ost, desserter
Lottes blommekompot Blommerne skylles og halveres (stenene tages ud) og koges op i en blanding balsamiko-eddike og lynghomming. Spises kold til f.eks vildt.